Salgınla başlayan global besin krizi, iki kritik tarım ülkesi olan Rusya’nın Ukrayna çıkarmasıyla daha da derinleşti. Bilhassa tedarik zincirlerindeki bozulma, maliyet artışları, global enflasyonun tesiriyle fiyatlamada dalı zora soktu. Türk hububat bölümü, global kriz yaşanırken iç talebi karşılamakla birlikte ihracatta üst taraflı ivmesini bu yılın birinci yarısında da devam ettirdi. İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) datalarına nazaran, birliğin haziran ayı ihracatı, geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 27,72 artarak 298,726 milyon dolara yükseldi.
Hububat kesiminin Türkiye geneli haziran ayı ihracatı ise geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 30,6 artışla 998,502 milyon dolara ulaşırken, ocak-haziran periyodu Türkiye geneli ihracatı ise geçen yılın tıpkı devrine kıyasla yüzde 31,5 artarak 5,44 milyar dolar oldu.
Mal kümeleri olarak bakıldığında, en fazla ihracat 59,76 milyon dolarla şeker ve şeker mamullerinde gerçekleşirken, besin müstahzarları 57,81 milyon dolarla ikinci sırada, 54,62 milyon dolarla pastacılık eserleri ise üçüncü sırada yer aldı.
İHBİR, yeni devir amaçlarını ve yol haritasını belirlemek için alt kesimler çalıştay serisine başladı.
Çalıştay kapsamında açıklamalarda bulunan İHBİR İdare Heyeti Lideri Kazım Taycı, Şekerli Mamuller, Başka Besin Müstahzarları ve Baharat Bölümleri çalıştayı ile başladıklarını belirterek, “Bir yandan ülkemizin, bölümümüzün ve çok bedelli üyelerimizin ihracatlarına katkı sağlarken, öbür taraftan dalımızın ve üyelerimizin yaşadıkları meselelere tahlil aramak öncelikli gayemizdir.
Yaklaşık 90 temsilcinin iştirak gösterdiği çalıştayda bölümlerle ilgili tüm ayrıntıları masaya yatırdık. Toplantıda hepimiz kanılarımızı sıkıntılarımızı tahlillerimizi paylaştık. Bunun sonucunda bir rapor çıkartacağız. Bu halde olduğu sürece her daim başarılı olacağız.” tabirlerini kullandı.
“Yeni ihracat pazarları için data satın alacağız”
İHBİR idaresi olarak Tüyap’taki “WorldFood” fuarını desteklediklerini aktaran Taycı, şunları kaydetti: “Biz katılıyoruz ve sizlere de tavsiye ediyoruz. Tek bir fuarı büyütmek ve değerli hale getirmek daha yararlı olacaktır. Daha sonra bu fuarların alt segmentlerini oluşturabiliriz. Ham unsur, baharatlı eserler, şekerli eserler üzere gruplandırabiliriz. KOBİ kümesinde, yurt dışına mal satma konusunda dayanaklar sağlayabiliriz. Önümüzdeki birkaç hafta içerisinde 2011 yılından 2021 yılına katıldığımız bütün fuarlarda, satın alma heyetlerinde, sektörel ziyaretlerde elde edilmiş yüzlerce kartvizitten oluşan veri var. Bunların hepsini Excel formatına çevirdik ve ülke ülke gruplandırdık. Hangi ülke hangi eser kümesini istiyor halinde bir gruplandırma yaptık. Bunları web sitemizde ve maillerde sizlerle paylaşacağız. Yeni ihracat pazarları için data satın alacağız. İhracatta tecrübesi olmayan firmalar için yurt dışına mal satmak, samanlıkta iğne aramak üzere bir şey. Üyelerimize farklı eser kümelerinde; dünyada hangi ülkede tüketimi ne kadar, ihracatı ne kadar, büyük ithalat ve ihracat firmaları kimler halinde bilgileri oluşturup sunacağız. İnternet, toplumsal medya ve dergimizi büsbütün yeniliyoruz. Sizlerle proaktif bir irtibatta olmak istiyoruz. Sizleri, toplumsal medyamızdan ve internet sitemizden daha etkin bilgilendirmeye çalışacağız. Türk dizileriyle ilgili yapımcılarla randevulaşmaya başlıyoruz. Tüm dünyada izlenen Türk dizilerimiz var. Anadolu’nun tat ve lezzetleri olan baklava, lokum, pişmaniye ve Türk kahvesi üzere eserlerimizi Türk dizilerinde senaryoların içerisine koyarak tanıtmaya çalışacağız.”