Bizim damak zevkimize epeyce yakın olan lazanya tanımı İtalyan mutfağına aittir Bu enfes lezzeti meskeninizde Göztepe Escort denemeye ne dersiniz İşte süper lazanya tanımı
LAZANYA TANIMI İÇİN GEREKLİ GEREÇLER
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan yemeklik doğranmış İstanbul Escort
2 adet havuç küp doğranmış
400 gram orta yağlı kıyma
2 diş ezilmiş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 adet rendelenmiş domates
2 adet defne yaprağı Anadolu Yakası Escort
1 5 su bardağı bezelye
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sos için
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı karabiber
1 4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
LAZANYA YAPILIŞI
2 Kavrulan havuç ve soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun
3 Sarımsak tuz ve karabiberi ekleyin Son olarak rendelenmiş domates ve defne yaprağını ekleyip harcı pişmeye bırakın
4 Domates suyunu biraz çektikten sonra içerisine bezelyeyi de ekleyin ve iç harcını pişirmeye devam edin
5 Tüm gereçler güzelce pişince iç harcınız hazır
6 Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını sos tenceresinde eritin Unu kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun
7 Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla daima karıştırarak pişirin Pişmeyen lazanya yaprakları kullandığınızda olağana nazaran beşamel sosunuzu daha sıvı olması gerekir Bu yüzden çok kıvamlı olmamasına ihtimam gösterin
8 Karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekledikten sonra ocaktan alın
9 Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos ve iç harçtan yayıp lazanya yapraklarını dizin
10 Sırasıyla kıymalı harç beşamel sos ve bir modül rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin
11 Lazanyanın en üst katı için beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ayırdıktan sonra bu süreci sırasıyla tüm lazanya yaprakları için tekrarlayın
12 Kalan beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile lazanyanın üzerini kaplayın Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 20 25 dakika pişirin Pişirme mühleti fırından fırına değişiklik gösterebilir Piştiğinden emin olana kadar denetimli olarak pişirin
13 Fırından çıkan lazanyayı dilimledikten sonra ılık olarak servis edin
Afiyet olsun
LAZANYA PİŞİRME MÜDDETİ KAÇ DAKİKADA PİŞER
6 kişilik bir lazanya tanımını hazırlama müddeti 20 dakika pişirme müddeti 25 dakikadır
LAZANYA KALORİSİ
1 porsiyon konut imali lazanya 695 kaloridir
LAZANYA TANIMININ PÜF NOKTASI
Hazır lazanya yaprakları haşlanma süreci gerektirmemektedir
LAZANYA PİŞİRME ÖNERİSİ
Lazanyanın kıymalı iç harcına dileğe nazaran doğranmış kereviz sapı maydanoz üzere aromatik bitkiler ve kuru baharatlar ek edebilirsiniz Beşamel sos yerine daha fazla rendelenmiş kaşar ya da değişik peynir çeşitleri kullanarak da lazanya hazırlayabilirsiniz