Yoğurt çorbalarının vazgeçilmezi Lebeniye çorbası tarifi

Uğraştığınız vakte değecek bir çorba hazırladık sizler için. İçinde nohut ve kıyma olan lebeniye çorbası bir o kadar da lezzetli. İnce ipuçlarını da eklediğimiz tanımımız sizlerle. Kolay gelsin…

Lebeniye Tanımı

Lebeniye çorbası.

Lebeniye çorbası tanımı için materyaller

100 Gram Köftelik Dana Kıyma

Yeteri Ölçüde Tuz

Yeteri Ölçüde Toz Karabiber

1 Çorba Kaşığı Un

Yeteri Kadar Sıvı Yağ

1 Su Bardağı Geceden Bir Taşım Kaynatılıp Suyuyla Bekletilmiş Aşurelik Buğday

1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut

1 Su Bardağı Kemik Suyu

2 Su Bardağı Süzme Yoğurt

1 Adet Yumurta

Lebeniye çorbası tanımı üzeri için

1 Çorba Kaşığı Tereyağı

1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane

Lebeniye çorbası.

Lebeniye çorbası yapılışı

BİLGİ

Nohut; geceden ıslatılmış olmalı, aşurelik buğday; gece bir taşım suyla kaynatılıp bekletilmiş olmalı.

Kıymaya tuz ve karabiber serpip yoğurun. Bir tepsiye unu serpin ve kıymadan nohut büyüklüğünde yuvarlayıp una bulanmasını sağlayın. Bir tavayı kızdırıp yağlayın, köfteleri kızartın ve kenara alın. Buğdayı geceden kalan suyuyla başka bir yerde haşlayın. Nohutların da suyunu döküp farklı bir yerde haşlayın. Buğday ve nohudu suyuyla birlikte tıpkı tencereye alıp kemik suyunu ek edin ve 10 dakika kaynatın. Köfteleri ve tuzunu ek edin. Farklı bir yerde yoğurt ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yumurtalı yoğurda bağlayın ve süratli hızlı karıştırın. Yoğurdun tamamını çorbaya ek edip karıştırarak bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın. Farklı bir yerde tereyağını kızdırın ve naneyi ek edip altını kapatın. Çorbayı servis ederken üzerinde gezdirin.

Lebeniye çorbası.

Lebeniye çorbası kaç dakikada hazırlanır ve pişer?

30 dakikada hazırlanan lebeniye çorbası 60 dakikada pişer.

Lebeniye çorbası kalorisi ne kadar?

Zorluk düzeyi kolay olan lebeniye kalorisi 185,4.

Lebeniye çorbası yapmanız için harcayacağımız fiyat ne kadar?

Lebeniye çorbası için kullanacağınız gereçlerin toplam fiyatı 17,5 lira.