Zengin besin değer olan balıklardan birisi de uskumrudur. Evde uskumru tarifi ile sofralarını kolaylıkla şenlendirebilirsiniz. Peki, uskumru nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız uskumru tarifi, hazırlanışı, yapılışı, gerekli malzemeler, püf noktası…
USKUMRU BALIĞI TARİFİ
Uskumru malzemeler
4 adet uskumru1 adet kuru soğan8 adet cherry domates1 adet limon2 diş sarımsak2 dal biberiye
Sosu için:
1 adet limonun suyu1 adet portakalın suyu5 yemek kaşığı zeytinyağıYarım tatlı kaşığı sumak1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı tuz
USKUMRU BALIĞI YAPILIŞI
Balıkları temizleyip yıkayın ve kurulayın. Fırın kabına aralıklı olarak yerleştirin. Kuru soğanı piyazlık doğrayın, limonu ince ince dilimleyin, sarımsakları soyun. Soğan, sarımsak, limon, cherry domates ve biberiyeyi balıkların aralarına yayın. Sos için olan malzemeleri sıkıştırıp fırındaki malzemenin üzerine gezdirin. Üzerini pişirme kağıdıyla kapattığınız balıkları 200 derecede ısıttığınız fırına verin. 20-25 dakika kadar pişirdiğiniz balıkların üzerinde pişirme kağıdını alıp bir 10-15 dakika daha pişirin.