Araban Ovası’nın bereketli topraklarında yetişen yeşil sarımsak kıymayla buluşturularak sarımsak kebabına dönüşüyor Mayıs ayı Şirinevler Escort bayan ortalarında başlayarak haziran ayı sonuna kadar tüketilen sarımsak kebabına doğal antibiyotik özelliğiyle bağışıklık sistemini güçlendiriyor
‘Sarımsak kebabı doğal antibiyotik’
İlaç antibiyotikler yerine doğal antibiyotik olan sarımsak kebabı tüketilmesini Escort Şirinevler öneren kebap ustası Mehmet Erarslan taze Araban sarımsağı ile yapılan kebaba vatandaşların ağır ilgi gösterdiğini söyledi
Sarımsak kebabının bağışıklık sistemini güçlendirdiğini anlatan Eraslan “Sarımsağın yeşil firik hasadının başlamasıyla birlikte sarımsak kebabı mangallardaki yerini almaya başladı. Araban sarımsağı ve kuzu kıyma ile yapılan sarımsak kebabı 20-25 dakika boyunca mangalda pişiyor. Akabinde 15 dakika boyunca terletme süreci dediğimiz evreye geçiliyor. Terletmeden sonra sarımsak macun üzere oluyor ve lezzetiyle herkesi büyülüyor” diye konuştu.