Lezzetli, besleyici ve yemesi hayli kolay olan muz, dünyadaki en tanınan meyvelerden biri. Tadına hepimizin bayıldığı muz hakkında ise dikkatli olmamız gereken bir bahis var: Şayet yanlışsız şartlarda saklanmazsa çok süratli bir biçimde kararıp bozulabilirler. Bu rehberde muzları mümkün olduğunca uzun mühlet taze ve sarı tutmak için bilmeniz gereken her şeyi keşfedeceğiz! İşte muzlarınızın daha uzun mühlet taze kalması için hakikat ipuçları ve püf noktaları…
Muzlar eksiksiz bir potasyum, lif ve B6 ve C vitamini kaynağıdır. Ayrıyeten düşük kalorili olduklarından kilolarına dikkat edenler için eksiksiz bir atıştırmalıktır. Lakin, bilhassa sıcak yahut nemli bir iklimde yaşıyorsanız, muzları taze ve sarı tutmak güç olabilir.
Neyse ki, muzlarınızın ömrünü uzatmak ve en âlâ halde görünmelerini ve tatlanmalarını sağlamak için atabileceğiniz birkaç adım var! İşte âlâ muzları nasıl seçeceğinizden onları nasıl gerçek biçimde saklayacağınıza kadar bilmeniz gereken her şey ?
Adım 1: Muzları taze ve sarı tutmanın birinci adımı, birinci etapta en güzellerini seçmektir. İşte kusursuz muzları seçmek için birtakım ipuçları:
-
Parlak sarı renkli muzları arayın. Çok yeşil yahut çok kahverengi muzlardan kaçının.
-
Sapını denetim edin. Sap sağlam olmalı ve çok kuru ya da çok nemli olmamalıdır.
-
Muzları koklayın. Tatlı bir kokusu varsa olgunlaşmış ve yemeye hazır demektir. Şayet kokuları yoksa şimdi olgunlaşmamışlardır.
Adım 2: Harika muzları seçtikten sonra, onları taze ve sarı tutmak için uygun biçimde saklamak çok kıymetlidir. İşte muzları saklamak için birtakım ipuçları:
-
Muzları oda sıcaklığında tutun. Buzdolabında saklarsanız kahverengiye döner ve lapa üzere olurlar.
-
Muzları ısı kaynaklarından uzak tutun. Isı olgunlaşma sürecini hızlandıracağından, onları soba yahut fırının yakınında saklamaktan kaçının.
-
Muzları asın. Muzları asmak, çürümelerini önlemeye ve daha uzun müddet taze kalmalarına yardımcı olabilir.
-
Bir muz askısı kullanın. Muzlarınızı asacak bir yeriniz yoksa, muz askısı kullanabilirsiniz. Bunlar birden fazla mutfak mağazasında bulunur ve muzları taze ve sarı tutmanın eksiksiz bir yoludur.
Adım 3: Bazen muzlarınızın olgunlaşma sürecini hızlandırmak yahut yavaşlatmak isteyebilirsiniz. İşte bunu yapmak için kimi ipuçları:
-
Muzları bir kese kağıdına yerleştirin. Muzlarınızı süratli bir biçimde olgunlaştırmak istiyorsanız, onları bir elma yahut domatesle birlikte bir kese kağıdına koyun. Bu meyvelerin ürettiği etilen gazı olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır.
-
Muzları ayırın. Olgunlaşma sürecini yavaşlatmak istiyorsanız, muzları birbirinden ayırın. Bu, çok süratli olgunlaşmalarını önlemeye yardımcı olacaktır.
-
Muzları dondurun. Yakında yiyemeyeceğiniz olgun muzlarınız varsa, onları dondurabilirsiniz. Basitçe soyun ve bir dondurucu poşetine koyun. Dondurulmuş muzlar smoothie ve muzlu ekmek için harikadır.
Sonuç olarak, yanlışsız adımları izlerseniz muzları taze ve sarı tutmak kolaydır. En âlâ muzları seçmek, gerçek biçimde saklamak ve hakikat süratte olgunlaştırmak, muzlarınızın en düzgün formda görünmesini ve tatlanmasını sağlamak için gerekli faktörlerdir. Bu rehberdeki ipuçlarını takip ederek lezzetli, taze muzların tadını çok daha uzun mühlet çıkarabilirsiniz!
