Lezzetine doyum olmaz ‘pizza tarifi’: Evde pizza nasıl yapılır?

Fırında pişen, kolay ve pratik yapabildiğiniz konutta bir pizza mı yapmak istiyorsunuz? İsterseniz akşam yemeği isterseniz öğlen yemeği için enfes pizza tanımını sizler için hazırladık. Yemek tanımı pizza için tarife buyurun. İşte, enfes pizza tanımı…

MESKENDE PİZZA TANIMI İÇİN GEREKLİ MATERYALLER

Gereçler:

4 Ve 1/2 (Yarım) su bardağı un
1 Tatlı kaşığı toz maya
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Ve 3/4 (Üç Çeyrek) su bardağı su
1/4 (Çeyrek) su bardağı zeytinyağı
1 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı domates salçası
1 Çorba kaşığı kuru kekik
1 Kase mantar
1/2 (Yarım) adet sucuk
1 Kase kiraz domates
1 Su bardağı konserve mısır
150 Gram kaşar peyniri
Birkaç kol taze kekik

MESKENDE PİZZA YAPILIŞI

Unu yoğurma kabına alın mayayı ve tuzu ek edin.Hepsini karıştırın. Suyunu ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurun, hafif yapışkan bir hamur olacak. Üzerini örtün. Tercihen bir gece buzdolabında bekletin ve fırına vermeden 2 saat evvel buzdolabından çıkarın. Vaktiniz yoksa üzerini örttükten sonra oda sıcaklığında 1,5 saat dinlendirin. Hafif yağlanmış büyük uzunluk fırın tepsisine hamuru ellerinizle yayın. Sarımsağı ezip dövün.

Zeytinyağı ve domates salçasını ek edin. Kekiği ve tuzu ekleyin, karışımı macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Tepsideki hamurun üzerine salçalı sosu yayın. Mantarı doğrayın.Sucuğu doğrayın, domatesleri dilimleyin. Sosun üzerine mantarları dizin.Sucukları dizin, mısırları serpin, domatesleri dizin.Kekik kısımlarını yayın. Kaşar peynirini her yerine eşit ölçüde rendeleyin. Evvelden ısıtılmış 250 derecelik fırında 10-15 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

MESKENDE PİZZA PİŞİRMENİN PÜF NOKTALARI

Katiyetle sıcak ya da çok soğuk bir su kullanmayın. Hafif ısıtılmış bir ılık su mayayı etkinleştirmek için çok ülkü olacaktır. Unu bir kaba eleyin. Eleme süreci sayesinde ununuz havalanır, daha çok kabarır ve daha homojen bir hamur elde etmenizi sağlar.

KONUTTA PİZZA PİŞİRME MÜHLETİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?

2 saatte hazırlayacağınız pizzayı 25 dakikada pişirebilirsiniz.

PİZZANIN KALORİ PAHASI

Zorluk düzeyi kolay olan pizzanın kalorisi ise 257,7.