Gyoza Japon mantısı tarifi evde farklı lezzetler denemek isteyenler için oldukça iyi bir alternatif Peki Escort Avsallar gyoza nasıl yapılır Tadına doyamayacağınız gyoza tarifi yapılışı hazırlanışı gerekli malzemeler püf noktası
GYOZA JAPON MANTISI TARİFİ
Gyoza malzemeler
Hamuru için
3 5 su bardağı un1 su bardağı sıcak su1 Avsallar escort çay kaşığı tuz
İç harcı için
Çeyrek lahana100 gram mantarYarım havuç1 yemek kaşığı yeşil soğan2 tatlı kaşığı taze zencefil2 çay kaşığı kuru pul biber
GYOZA JAPON MANTISI YAPILIŞI
Tuzu sıcak Avsallar escort Bayan suya ekleyip eritin Ardından derin bir kaba aktardığınız unun içine suyu azar azar dökün Dökerken bir yandan spatula yardımıyla kendi üzerine katlayarak hamuru oluşturmaya başlayın İlk başta el kullanmayın çünkü hamur yapış yapış olacak su bittikten sonra ellerinizi iyice unlayıp yoğurun
10 dakika yoğurduktan sonra hamuru iki eşit parçaya ayırın Her bir parçayı streç filmle sararak 20 dakika dinlenmeye bırakın Bu sırada içliği hazırlayın Lahana havuç ve taze zencefili rendelin Üzerlerine ince bir tabaka halinde tuz ekip beklemeye alın Yeşil soğan ve mantarı olabildiğince minik küpler halinde doğrayıp az bir zeytinyağında soteleyerek pişirin
Suyunu saldıktan sonra ocaktan alıp hiç suyu kalmaya kadar süzün Rendelenenler suyunu saldığında elinizle iyice sıkarak içinde kalan suyu da çıkarın Sebzeler bu aralıkta hacmini kaybedip ufacık kalacak Tüm malzemelerin suyunu iyice çıkardıktan sonra baharatları da ekleyip bir kapta hepsini birleştirin
Dinlenen hamurlardan birini streç filmden çıkarıp yaklaşık 1 cm kalınlığında rulo haline getirin Ruloyu yaklaşık 15 ufak parçaya kesin Sırası sonra gelecek olan tüm parçaları bir tabağa koyup üzerlerini nemli bezle örtün Bir parçayı alıp ince açıp büyük bir bardakla kesin İçlik koyup videodaki gibi katlayın Hamur bitene dek artan hamurları da kullanarak bu işleme devam edin
Pişirme
Tüm gyozalar bittiğinde kapaklı bir tavaya zemini kaplayacak kadar susam yağı koyup gyozaları dizin Sıkı sıkı yerleştirebilirsiniz ama birbirlerine değmesinler 5 6 dk altları kızarana ve hafif yanıyor gibi olana kadar ortadan biraz yüksek ateşte oynatmadan kızarmalarını bekleyin Ardından dikkatlice 3 4 su bardağı su ekleyip hemen kapağı kapatıyoruz ve orta ateşe alın Gyozaları su bitene dek haşlayın Suyu bittiğinde 1 2 dk daha kızarmasına izin verin ve ocaktan alın
Gyozaları sıcakken yanında soya sosu ile servis edin