Çökertme kebabı nasıl yapılır?

Nefis yemek tanımlarından bugün sizlere çökertme kebabını hazırladık. Yapılışını ayrıntılıca anlattığımız ve herkesin denemesi gereken bu lezzeti konutunuzda yapabilirsiniz. Ortalama iki saatte pişen ve tadı enfes olan çökertme kebabı haberimizde.

ÇÖKERTME KEBABI TANIMI

2 kişilik çökertme kebabı tanımı, hazırlama müddeti, pişme müddeti, kalorisi ve maliyet üzere ayrıntılarla yazımızda.

ÇÖKERTME KEBABI NASIL YAPILIR?

2 kişilik
Hazırlama mühleti 1 saat
Pişme müddeti 45 dakika

·1 adet orta patates
·1 dilim dana antrikot
·Kızartmak için sıvıyağ
·tuz

Domates Sos

·1 adet küçük uzunluk kuru soğan
·1 çorba kaşığı tereyağı
·1 diş sarımsak
·1 adet sivri biber
·2 adet domates
·Tuz

Servis için

·Çırpılmış yoğurt
·Kıyılmış maydanoz

ÇÖKERTME KEBABI YAPILIŞI

Domates sos için soğanları kıyın. Tavaya soğanları alın. Tereyağını ek edin. Sarımsağı kıyın. Sarımsağı ek edin ve sotelemeye devam edin. Sivri biberi kıyın ve tavaya ek edin. Tavaya domates salçasını ek edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri rendeleyin. Tuzunu serpin. Çok az sıcak su ek edin, suyunu çekene kadar yavaş yavaş pişirin. Patatesleri kibrit çöpü biçiminde doğrayın. Patatesleri kızdırdığınız sıvıyağda nar üzere kızartın. Antrikotu jülyen doğrayın. Yağlayıp kızdırdığınız ızgara tavada antrikotları pişirin. Tuzunu serpin. Servis tabağına patates kızartmalarını alın. Üzerine yoğurdu yayın. Patateslerin üzerine antrikotları dizin. En üste ise domates sosunu yayın. Kıyılmış maydanoz serpin. Servis sırasında ise karabiber serpin. Afiyet olsun.

ÇÖKERTME KEBABI KALORİSİ VE MALİYETİ

Çökertme kebabı yaklaşık kalorisi: 122,2 k.kal*

İstanbul için ortalama fiyatı ise: 25 TL’dir.